معلومات

أقدم المطاعم في أوروبا

أقدم المطاعم في أوروبا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عند السفر عبر أوروبا ، سيريد السياح بالتأكيد التعرف على المأكولات المحلية. لذا يجدر التحقق من قائمة أقدم المؤسسات في القارة.

سوبرينو دي بوتين ، مدريد ، إسبانيا. دخلت هذه المؤسسة في موسوعة جينيس للأرقام القياسية كأقدم مطعم في العالم مع عملية مستمرة. ظهرت المؤسسة في عاصمة إسبانيا في عام 1725. ثم ظهر هناك فرن حجري كبير ما زال يعمل. في البداية ، كانت مجرد حانة في نزل ، والذي تحول في النهاية إلى مقهى مستقل. يقولون أنه في وقت من الأوقات عمل فنان مبتدئ غير معروف فرانسيسكو غويا كنادل هنا. في منتصف القرن الماضي ، زار إرنستو همنغواي المطعم. لقد خلد مؤسسة مجيدة في روايته الشمس تشرق أيضًا. على الرغم من أن المطعم يحظى بشعبية كبيرة لدى السياح ، إلا أن الطعام هنا جيد جدًا. من مجموعة متنوعة من الأطباق ، يجدر تسليط الضوء على كورديرو أسادو - لحم الضأن المشوي الرقيق.

شارع بيتر Stiftskeller ، سالزبورغ ، النمسا. يدعي "قبو دير القديس بطرس" هذا الحق في أن يطلق عليه أقدم مطعم في أوروبا. يدعي أصحابها الحاليون أن المؤسسة ظهرت في الدير منذ زمن طويل. يعود أول ذكر لما تناولوه هنا إلى 803. شعار المطعم الحديث هو "الضيافة 1200 سنة". ومع ذلك ، لا يوجد دليل وثائقي على أن المؤسسة كانت تعمل باستمرار طوال هذه السنوات. يقدم المطعم اليوم مأكولات الدير ، التي تحولت بشكل ملحوظ من خيال الشيف. على الرغم من ارتفاع الأسعار ، فإن السياح راضون عن جودة الطعام والخدمة.

لاتور دي أرجنت ، باريس ، فرنسا. هذه المؤسسة تقاتل من أجل الحق في أن يطلق عليها الأقدم في عاصمة فرنسا. يقع البرج الفضي في الحي اللاتيني. يدعي أصحاب المطعم أنه افتتح في نهاية القرن السادس عشر. فقط في المصادر المكتوبة ، تم العثور على أول ذكر لها فقط في نهاية القرن التاسع عشر. اليوم يعتبر "البرج الفضي" مؤسسة أسطورية بحق في باريس. يشتهر المطعم بمجموعة النبيذ الفريدة التي تضم حوالي نصف مليون زجاجة. كتاب النبيذ وحده يزن 5 كيلوغرامات. يتم طهي طبق المنزل المميز بطة في دمه. هنا أكله العديد من المشاهير ، من تشارلي شابلن إلى فلاديمير بوتين. فقط من أجل الحق في زيارة مكان تاريخي والاستمتاع بالخدمة والأطباق من المطبخ الفرنسي ، سيكون عليك الشوكة.

لو بروكوب ، باريس ، فرنسا. تعتبر هذه المؤسسة رسميًا الأقدم في العاصمة الفرنسية. تم افتتاح مطعم Le Procope من قبل مواطن من صقلية ، فرانشيسكو بروكوبيو ، في عام 1686. تاريخ هذا المكان يعج بالأحداث المثيرة. بادئ ذي بدء ، لم يُسمح للنساء هنا لأكثر من مائة عام. يشتهر المطعم بتجربته المتطورة ، وكانت المرة الأولى تقريبًا في باريس التي بدأوا فيها بإعداد القهوة ، ثم بدأوا في تقديم الكريمة المخفوقة المجمدة ، والتي تحولت فيما بعد إلى الأطعمة الشهية - الآيس كريم. كان المطعم مكانًا مفضلاً للمفكرين والمثقفين الأحرار. أحب فولتير الجلوس في Le Procope ، وشرب أربعين فنجانًا من القهوة يوميًا. اليوم طاولته متاحة للطلب. سوف يتذكر المطعم الفيلسوف ديدرو والثوريين دانتون ومارات. وترك الملازم الشاب بونابرت قبعته هنا كتعهد.

A La Petite Chaise ، باريس ، فرنسا. تفتخر هذه المؤسسة المتواضعة أيضًا بعصرها. يقع المطعم في منزل عمره 400 عام. منذ عام 1660 ، تم بيع النبيذ الفرنسي هناك ، كما تم تقديم المقبلات. لذلك ولدت الحانة في هذا المكان. تقول الأساطير أنه في القرن التاسع عشر كان المحقق الشهير Vidocq يزوره كثيرًا ، حتى أنه قام ببعض اعتقالاته البارزة هنا. لذا يجب على السياح الطعام زيارة هذا المكان بالتأكيد. ويقال أنها تقدم أفضل حساء البصل في باريس ولحم الضأن. يسود الداخل الكلاسيكي المقيد داخل ، والأسعار لا تعض. غالبًا ما تُعقد المفاوضات التجارية في المطعم على الغداء.

زور ليتزن إنستانز ، برلين ، ألمانيا. لا أحد يجادل في حقيقة أن Zur Letzten Instanz هو أقدم مطعم في برلين. يبقى فقط لمعرفة في أي عام تم افتتاحه. تم ذكر المطعم في الوثائق التي يعود تاريخها إلى عام 1621 ، لكن المالكين يدعون أن تأسيسهم في ذلك الوقت كان موجودًا منذ نصف قرن على الأقل. حصل هذا المكان على اسمه الحديث "الملاذ الأخير" فقط في عام 1924. والحقيقة أنه كانت هناك محكمة ومقبرة في مكان قريب. ما هو الاسم الذي يرتبط به بالضبط لا يزال غير معروف. تقول الأسطورة أنه في المحكمة كان لدى فلاحين محاكمة طويلة ، وفي مطعم فوق كوب من البيرة ، أبرما في النهاية اتفاقية ودية. كما ظهر المطعم في السينما المحلية ، تحت لافتة "Rough Gottlieb" ، شاهده الجمهور في الشريط "Seventeen Moments of Spring". يشبه الديكور الداخلي حانة ، حيث يوجد في الداخل أماكن لـ 120 ضيفًا. هناك أيضًا حديقة بيرة لـ 50 شخصًا.

القواعد ، لندن ، المملكة المتحدة. يقع أقدم مطعم في لندن في منزل على الطراز البريطاني النموذجي. عاد أول الزائرين إلى هنا في عام 1798 ، وكان في البداية بارًا للمحار. تلقت المؤسسة شهرة فاضحة بعد مائة عام ، هنا التقى الملك إدوارد السابع مع صديقاته العديدين. اليوم ، نجت غرفة ، حيث انغمس الملك في ملذاته الغرامية. نقطة جذب أخرى للمؤسسة هي غرفة تشارلز ديكنز ، الذي أحب تناول الطعام هنا. كما زار المؤسسة بشكل متكرر ضابط المخابرات الشهير والكاتب غراهام غرين. يُنصح ضيوف المطعم بعدم التفلسف مع اختيار الأطباق وطلب شيئًا أصليًا باللغة الإنجليزية - الحلوى أو الفطيرة. يمكن نصح المشجعين من مجموعة متنوعة من الأطباق بتجربة أفضل حساء وندسور في المدينة ، الحجل المحشو بالمكسرات والمشمش المجفف ، والفطائر والغزلان. الداخلية تذكرنا بقصر فيكتوري. يتم تعليق الجدران مع المطبوعات واللوحات. أصبحت القواعد مكانًا للقاء جمهور لندن البوهيمي ، حيث يمكنك مقابلة الفنانين والمصممين والنماذج.

تفاريس ريكو ، لشبونة ، البرتغال. هذا هو أغلى مؤسسة وأنيقة في المدينة وكذلك الأقدم. ظهرت على خريطة لشبونة في نهاية القرن الثامن عشر. حصل المطعم على نجمة ميشلان لجودة المطبخ الأوروبي. ولكن هذا ما يحدد ارتفاع الأسعار في المؤسسة. هنا يمكنك الاستمتاع ليس فقط بالطعام ، ولكن أيضًا بالداخل. تسود مرايا التذهيب والجدار في كل مكان ، وتتدلى الثريات الكريستالية الضخمة من السقف. يجب على الضيوف فقط معرفة أنه من الأفضل طلب بعض الأطباق مسبقًا.

U Fleku ، براغ ، جمهورية التشيك. لطالما عرفت عاصمة جمهورية التشيك بالكثير عن الطعام اللذيذ. تخشى العديد من المطاعم هنا من الحق في أن يطلق عليها الأقدم في المدينة. يمكننا القول بأمان أن المطعم الأكثر شعبية في براغ هو U Fleku. ظهرت حانة في مصنع الجعة ، الذي يعمل منذ عام 1499. في عام 1762 ، تم شراء مصنع الجعة من قبل جاكوب فليكوفسكي ، الذي أعطاها اسمها الحالي. في هذا المكان ، لا يزال بإمكانك طلب بيرة داكنة ذات علامة تجارية بنسبة 13 ٪ ، هنا بشكل عام فقط يتم تقديم هذا النوع من المشروبات. تعتبر الزلابية التشيكية أو الجولاش أو الجبن مثالية كوجبة خفيفة. ومع ذلك ، يمكن للعديد من السياح إفساد متعة الطعام. يجب على أولئك الذين يقررون تناول الطعام هنا الاستماع إلى أداء فرقة فولكلور ، الأكورديون. سعة الحانة مذهلة - حوالي 1200 شخص. في الوقت نفسه ، الأسعار هنا أعلى مما هي عليه في مؤسسات براغ الأخرى المماثلة ، ويتم تقديم البيرة في أجزاء ليس في نصف لتر ، ولكن في 400 جرام.

Zum Franziskaner ، ستوكهولم ، السويد. هذا المطعم هو الأقدم في السويد. في عام 1421 أسسها الرهبان الفرنسيسكان الجرمانيون في ستوكهولم. اليوم ، يمكن للسياح الجلوس في قاعات واسعة وطلب وجبة من المطبخ الألماني السائد. عادة يختار الناس النقانق مع البيرة. لكن الذواقة لا يأتون إلى هنا ، فالضيوف الرئيسيون هم السياح. بعد كل شيء ، الشيء الرئيسي هنا هو التاريخ. الطعام نفسه ليس لذيذًا للغاية ، والأسعار مخيفة. يلتقط الكثيرون ببساطة صورًا على خلفية واجهة رائعة ويتقدمون.

هوستاريا ديل أورسو ، روما ، إيطاليا. إيطاليا نفسها قادرة على التغلب على gastronome ، وهذه المطاعم هي لآلئ حقيقية للبلاد. يقع Hostaria dell'Orso في مبنى يعود تاريخه إلى القرن الثالث عشر. وفقا للأسطورة ، بقي دانتي أليغييري في هذا المطعم ، وتناول العشاء القاسي البابا بونيفاس الثامن ، عدو الشاعر اللدود ، هنا. أحب الفيلسوف ميشيل مونتيني الكاتب الكبير فرانسوا رابيليه وعقيدة الأنانية ، أن يحتفل في Hostaria dell'Orso. يقدم المطعم الشهير اليوم الطعام في أجواء كلاسيكية رومانسية. غالبًا ما تبدو موسيقى البيانو الحية هنا. تم تزيين الداخل بعناصر ولوحات أنيقة. المطبخ إيطالي بشكل رئيسي ، باستخدام المكونات الطازجة. غالبًا ما يزور المطعم الأزواج.


شاهد الفيديو: صاحبة السعادة. شارع سوريا. أهم الأكلات السورية الجزء الأول (يونيو 2022).